Produkter
Kidneybönor
Kidneybönor odlades av indianerna redan för flera århundraden sedan. Namnet kommer från formen på bönorna som ser ut som just njurar. Kidneybönor tex är goda i sallader och grytor.
| Vikt: | 400 g |
| Ursprung: | Kina |
| Tillagning: | Skölj och blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten. Koka sedan upp i nytt vatten tillsammans med en nypa salt. Koka under lock på svag värme. Beräkna 2 dl vatten till 1 dl bönor. Blötläggning ca 10 timmar, kokning ca 1 timme |
| Energi | 1360 kJ/ 325 kcal |
| Protein | 22 g |
| Kolhydrater varav sockerarter | 48 g 4,5 g |
| Fett varav mättat fett | 1,5 g 0,2 g |
| Fiber | 14 g |
| Natrium | 10 mg |
| Järn | 6,5 mg (46%)* |
* % av RDI = Rekommenderat dagligt intag
Mineralrika
Fiberrika
Nyckelhålsmärkt
